吃了艾滋病人的血液是否会感染艾滋病病毒需要根据具体情况判断。如果只是少量吃了一些含有艾滋病患者的血液的食物,并且没有破损的伤口,一般不会被感染。艾滋病是一种危害性极大的传染病,主要是由于人类免疫缺陷病毒感染所引起的一种疾病,可以通过性接触传播、母婴垂直传播以及血液传播等途径进行传播。而艾滋病患者体内的血液中含有大量的艾滋病病毒,在食用后可能会导致机体感染艾滋病病毒的情况发生。但是艾滋病病毒在外界环境中存活的时间比较短,而且离开人体之后很难存活,所以如果是少量地摄入了含有艾滋病患者的血液的食物,并且自身皮肤黏膜完好无损的情况下,一般是不会出现感染情况发生的。建议日常生活中要避免不洁的性生活,也要避免与他人共用私人物品,以免增加感染的风险。若不慎感染艾滋病病毒,则需及时就医治疗。