吃了凉的韭菜饺子是否会胃疼,需要根据具体情况而定。如果患者本身患有胃肠疾病,则可能会出现胃痛的情况。1.不会:若患者身体素质较好,并且没有其他不适症状,在食用凉的韭菜饺子后一般不会引起胃部疼痛的症状。因为韭菜属于热性食物,具有温中、补肾助阳的功效,适量吃一些可以起到暖胃的作用,对于脾胃虚寒引起的腹胀、腹泻等症状有一定的缓解作用。2.会:由于韭菜比较辛辣,容易刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,从而诱发胃溃疡等疾病。不建议有胃病的人群食用韭菜饺子,以免加重病情。如果是肠胃功能较差的人群,也不建议食用韭菜饺子,否则可能会对胃肠道造成负担,不利于身体健康。日常生活中,不要一次性吃得太多,避免给胃增加负担,影响消化系统健康。