对于胆管结石的饮食,它的发病原因是胆道系统的胆汁的淤积,同时胆道部分的梗阻造成了结石的形成,理论上来讲,这种病与饮食的关系不是很大。所以它在急性期,如果发生了胆管结石的急性期,为了防止胆汁的突然的排空所造成结石的急性的梗阻,我们在饮食过程中第一个就是不要一次性吃太多的油腻性食物,要清淡饮食或者说吃油腻东西的时候要逐渐有个适应的过程。至于其他的,只要利于胆道系统胆汁排泄的一些食物,病人也可以服用,但是目前为止从中药角度来讲,还没有真正有这种实验研究,哪一些能证明胆道系统,就是通过这种服药能增加了肝细胞的分泌的这种情况,所以目前饮食应根据病人的情况而定,而饮食不能够减少胆管结石的发生几率。