水果汁干了指的是水果汁凝固了,水果汁凝固了后还有没有毒需要根据实际情况分析,如果放置时间比较短,一般没有毒,如果放置时间比较长,一般有毒。水果汁是用各种水果压榨而成的果汁,常见的有苹果汁、火龙果汁、猕猴桃汁等,通过喝一些水果汁不仅可以缓解口干、口渴等症状,还能够为身体补充所需的维生素、糖分、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等,其中的膳食纤维也可以促进胃肠道蠕动,对预防排便困难和大便干结有辅助效果。如果水果汁凝固的时间较短,可能会降低营养成分,还会使口感发生改变,通常不会滋生有毒物质。如果凝固的时间比较长,可能会滋生大量有害细菌,长期处于闷热环境中可能会诱发有毒物质。为了自身健康着想,平时需要注意食物的卫生,不可以摄入变质或者过期的食物,能够减少患病几率。