糖尿病人可以适量吃动物内脏。建议用量:100g/天糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌和作用缺陷所引起。动物内脏含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素E等营养成分,糖尿病人适量食用可以补充身体所需营养物质,对身体健康有一定的好处。动物内脏中胆固醇含量较高,如果长期过量食用可能会导致体内胆固醇水平升高,从而增加患心血管疾病的风险。因此不建议大量食用动物内脏。对动物内脏过敏的患者也不建议食用,以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。糖尿病人在日常生活中要注意合理饮食,避免暴饮暴食,可以适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等,能够补充身体所需要的营养成分。同时还要注意多休息,保证足够的睡眠时间,避免长时间熬夜。