紫皮土豆的功效有哪些

紫皮土豆的功效有补充营养、辅助改善便秘、促进消化、保护血管、辅助降低血压等。在食用时要适量，避免过量食用后造成胃肠道不适。1、补充营养：紫皮土豆中含丰富的维生素、蛋白质等多种营养物质，在适量食用后可补充身体所需的营养物质，有利于身体健康。2、辅助改善便秘：紫皮土豆里含大量淀粉，有助于身体的消化和吸收，还具有辅助改善便秘的作用。3、促进消化：其含有丰富的膳食纤维，食用后可促进胃肠道蠕动，改善消化不良的现象。4、保护血管：紫皮土豆中有大量维生素C、花青素等物质，在身体摄入后可促进血液循环，能起到保护血管的作用。5、辅助降低血压：紫皮土豆里有丰富的钾元素，可促进身体钠的排出，调节身体酸碱平衡，辅助降低血压。平时要注意保持合理饮食习惯，避免食物过于单一，若食用紫皮土豆后有不适症状，要及时到医院就诊。