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刀豆哪些人不能吃

1人回答

提问时间:2023-10-20 08:08

问题描述

我朋友最近带了一些刀豆来看我,听说刀豆有的人是不能吃的。哪些人不能吃?

医生回答

刘长生

刘长生 副主任医师

回答时间:2023-10-20 08:57

胃热肝火旺盛者忌食。刀豆是药食同源的蔬菜,刀豆嫩荚食用,质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品。刀豆有益肾补元、健脾胃的食疗作用。老刀豆入药对呃逆治疗有一定效果。

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