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芋头发芽了还能吃吗

1人回答

提问时间:2023-10-18 08:17

问题描述

我发现我家厨房的芋头发芽了,记得以前芋头发芽是有毒的,这个芋头还能吃吗?

医生回答

苏藤良

苏藤良 副主任医师

回答时间:2023-10-18 08:42

芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样,红薯在发芽之后会产生了龙葵碱,而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后,不但不会影响自身的身体健康,也不会刺激身体,对口感也不会产生影响。

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