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孕妇不能吃的三种野菜?

1人回答

提问时间:2023-10-16 16:17

问题描述

孕妇不能吃的三种野菜?

医生回答

武恩翠

武恩翠 主任技师

回答时间:2023-10-16 17:00

野菜养分丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多。以蕨菜为例,其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。再说马兰头,含铁量是苹果的30倍,是橘子的10倍,超过芹菜与白菜。至于叶酸,每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克,超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。

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