吃生米对健康有什么危害

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提问时间：2024-07-16 14:08

问题描述

吃生米对健康有什么危害

刘长生

刘长生副主任医师

回答时间：2024-07-16 14:43

生米属于未加工的食物，长期吃容易造成胃肠道消化不良，引起胃肠道粘膜的损伤，还可能导致人体营养吸收成分不全，造成营养的缺失，保存不当的生米往往还有霉菌，直接生吃，可能会导致感染，降低机体的免疫力，容易得各种疾病，平常要吃煮熟的食物。