中药陈皮的经典药膳方

陈皮食疗作用：陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降，具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效!所以有着水肿型肥胖的人可以尝试用陈皮减肥的!那么在中药药膳中经典的陈皮减肥配方是什么呢?

怎样用陈皮做健脾祛痰的药膳

身体里面有湿气，这是很多都会遇到的问题。身体的湿气会引起痰多嗓子痒等问题，如何才能够祛除痰多湿气重的症状呢？不妨试试用陈皮做的药膳吧，不仅祛痰还能够健脾胃。

如何增肥？药膳中有良方

一个人过胖或过瘦都是不健康的，中医认为消瘦多与脏腑虚弱，尤其是脾胃功能低下，运化不足有关。那么瘦身如何增肥呢？下面4个中医药膳方，能帮助瘦人改善体质、养血益气、健康增肥。

晒干的陈皮怎么用

晒干的陈皮可以泡茶、入菜、煮粥，甚至用来清新空气，活用陈皮，不仅能提升日常饮食的风味，还有助于健康。关键在于根据用途进行适当处理，才能让陈皮的香气和营养得以充分发挥。

陈皮可以自己晾晒吗

陈皮可以自己晾晒，但需要掌握正确的方法和条件。自制陈皮的关键在于选择优质的柑橘皮，经过清洗、晾晒和储存等步骤，才能保证其品质和药用价值。

陈皮药膳除油腻增食欲

发布于 2014-09-11 17:12

　　陈皮除了入药外，还可以做成各种美味药膳，用陈皮做菜，能使菜肴呈现独特的风味，还能除异味解油腻，促进消化液分泌，增加食欲。

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　　陈皮粥

　　原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。

　　功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

3款陈皮健脾药膳方

　　陈皮瘦肉羹

　　原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适量。做法：将陈皮洗净，切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。

　　功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过多把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。

　　陈皮鲫鱼

　　原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。做法：将陈皮泡开，洗净，切丝;生姜切片;胡椒研细;葱切段;鲫鱼去鳞杂，洗净;将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。

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