走出萝卜食用误区 吃出营养不再难

发布于 2014-06-17 11:29

 萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜,北方居民每到冬天便会囤积萝卜。萝卜的营养比较丰富,在俗语里有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。将萝卜与羊肉一起做,是民间最流行的做法,称为“萝卜焖羊肉”,这道菜有降血脂,利于消化,滋阴补养的功效。但是,那些菜不适合与萝卜一起做呢?

1、白萝卜、胡萝卜不宜合煮

白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。

2、萝卜忌与芥菜同食

萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。

3、勿和苹果、葡萄等酸性水果吃

萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。所以,在吃了萝卜之后就不要吃水果。

4、勿与人参同吃

此外,小编提醒大家,初春季节萝卜比较适合做成汤,在这里有几个不错的搭配食材推荐给大家,比如粉丝、牛肉、排骨、羊肉等。

萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
鼻炎导致打呼噜怎么办

回答: 鼻炎导致打呼噜可通过鼻腔冲洗、药物治疗、调整睡姿等方式缓解。 鼻腔冲洗能够清除鼻腔内的分泌物和过敏原,减轻鼻黏膜肿胀,改善通气功能。药物治疗包括鼻用糖皮质激素如布地奈德鼻喷雾剂、...

Q
萎缩性鼻炎手术后还会复发吗

回答: 萎缩性鼻炎手术后存在复发可能,但概率较低。术后规范护理和定期复查可有效降低复发风险。 萎缩性鼻炎手术通常采用鼻内镜下微创技术,通过切除病变黏膜或改善鼻腔通气功能来缓解症状。术后复...

Q
头疼头晕眼疼怎么回事

回答: 头疼头晕眼疼可能与视疲劳、偏头痛、高血压等因素有关。 视疲劳是长时间用眼导致眼部肌肉紧张,可能伴随头痛、眼胀、流泪等症状。减少电子屏幕使用时间,每隔一段时间闭眼休息或远眺,有助于...

Q
排卵试纸出现两条红线后多久排卵

回答: 排卵试纸出现两条红线后通常24-48小时内排卵,具体时间与个体激素水平波动有关。 排卵试纸通过检测尿液中黄体生成素水平变化预测排卵时间。当试纸显示两条红线且检测线颜色等于或深于对...

Q
唾液黏稠如何治疗

回答: 唾液黏稠可能与饮水不足、口腔炎症或干燥综合征有关,可通过调整饮水量、改善口腔卫生及就医检查明确病因。 唾液黏稠常见于日常饮水量不足导致的口腔黏膜干燥,建议每日少量多次饮用温开水,...

Q
直肠癌术后能吃杏吗

回答: 直肠癌术后一般可以适量吃杏,但需根据术后恢复情况调整食用方式。 杏含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动和营养补充。术后早期胃肠功能未完全恢复时,建议将杏去皮...

Q
指甲旁边的肉肿了怎么回事

回答: 指甲旁边的肉肿了可能与甲沟炎、外伤或过敏反应等因素有关。 甲沟炎是导致指甲旁边肉肿的常见原因,多因细菌或真菌感染引起,表现为局部红肿、疼痛,严重时会有脓液渗出。外伤如指甲修剪过短...

Q
枣树皮加红糖煮水喝能治荨麻疹吗

回答: 枣树皮加红糖煮水喝不能治疗荨麻疹,荨麻疹需通过规范治疗控制症状。 荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病,主要表现为皮肤出现风团、瘙痒等症状。其发病原因复杂,可能与食物过敏、药物过敏、感...