过年喝酒怎样喝不伤身？

发布于 2015-02-02 11:30

　　快过年了，酒这种东西也快成热销品了。逢年过节，哪家哪户也少不了聚餐饮酒。可是，过年喝酒，稍不留神，你劝我让，很有可能一会就喝醉了。饮酒过量，往往会给身体带来很多危害。养生网专家教你怎样喝酒不伤身。

　　喝酒易脸红者，少饮为妙

　　喝酒其实也看人，为什么有的人能喝，而有的人沾酒即醉?广东省人民医院消化内科主任医师李子俊解释，人体是否能耐受酒精主要取决于身体分泌的两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。当酒精进入身体被吸收后，90%会通过肝脏代谢，先是通过乙醇脱氢酶作用变成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸，最后生成二氧化碳和水。而这两种酶分泌因人而异，与遗传因素有关。解酒酶多的人，酒精代谢得快，身体对酒的耐受力自然就大，也不容易喝醉。反之则容易喝醉。

　　一喝酒就脸红是为什么

　　酒喝多了会脸红，这意味着什么呢?脸红因为肝脏乙醇脱氢酶比较少，代谢酒精的能力较差，酒精不能完全被分解而以乙醛的方式留在体内，当乙醛堆积时就会导致面红耳赤、心率加快。如果乙醛在体内的大量堆积就会使人产生恶心欲吐、昏迷不适等症状。所以建议这类人还是不喝或者少喝为好。酒量是先天注定，但凡事都有度，超过身体所能承受的酒精摄入，必然就会对身体造成伤害。

　　空腹喝酒危害大

　　空腹喝酒的危害非常大，胃部空空如也时，对酒精的吸收就会非常快，五分钟左右就可以进入血液。当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时，除了加重肝脏负担外，肝脏代谢也“忙不过来”，人体就会明显出现酒精中毒的症状。“一口闷”这种喝猛酒的方式，容易加速酒精的吸收，加大肝脏代谢的负担，不仅更容易醉酒，而且特别伤身。喝酒前最好先垫垫肚子，吃高脂肪、高蛋白的食物垫肚子，如流传已久的牛奶、黄油、肥猪肉等食物。

　　喝酒不宜“混着喝”

　　不同品牌、度数、类别的酒成分和含量各有不同，混杂在一起可能会引起某些反应。另外，啤酒的水分含量较多，混合着白酒一起喝会加速酒精的吸收。李子俊解释，喝酒前垫肚子的目的就是为了减缓酒精进入胃肠道的速度，而大口喝酒的同时大量喝水、汤、饮料，甚至是啤酒等，酒精会跟着这些水分快速进入胃肠道。当白酒、干邑、威士忌等中高浓度的酒精在全身渗透，很容易对脑、肝、肾造成损害。

　　酒后多喝水可助解酒

　　喝酒的同时不宜多喝水，但酒后还是要适当增加喝水，帮助酒精排出体外。而喝些果汁也是有益的，因为水果和果汁中除了含有维生素外，其中的果糖可以使乙醇氧化，对加速乙醇代谢有一定的帮助。蜂蜜、苹果、葡萄、梨等都含有丰富的果糖。

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