过年喝酒怎样喝不伤身?

发布于 2015-02-02 11:30

  快过年了,酒这种东西也快成热销品了。逢年过节,哪家哪户也少不了聚餐饮酒。可是,过年喝酒,稍不留神,你劝我让,很有可能一会就喝醉了。饮酒过量,往往会给身体带来很多危害。养生网专家教你怎样喝酒不伤身。

  喝酒易脸红者,少饮为妙

  喝酒其实也看人,为什么有的人能喝,而有的人沾酒即醉?广东省人民医院消化内科主任医师李子俊解释,人体是否能耐受酒精主要取决于身体分泌的两种酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。当酒精进入身体被吸收后,90%会通过肝脏代谢,先是通过乙醇脱氢酶作用变成乙醛,乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸,最后生成二氧化碳和水。而这两种酶分泌因人而异,与遗传因素有关。解酒酶多的人,酒精代谢得快,身体对酒的耐受力自然就大,也不容易喝醉。反之则容易喝醉。

  一喝酒就脸红是为什么

  酒喝多了会脸红,这意味着什么呢?脸红因为肝脏乙醇脱氢酶比较少,代谢酒精的能力较差,酒精不能完全被分解而以乙醛的方式留在体内,当乙醛堆积时就会导致面红耳赤、心率加快。如果乙醛在体内的大量堆积就会使人产生恶心欲吐、昏迷不适等症状。所以建议这类人还是不喝或者少喝为好。酒量是先天注定,但凡事都有度,超过身体所能承受的酒精摄入,必然就会对身体造成伤害。

  空腹喝酒危害大

  空腹喝酒的危害非常大,胃部空空如也时,对酒精的吸收就会非常快,五分钟左右就可以进入血液。当100毫升血液中酒精含量在200-400毫克时,除了加重肝脏负担外,肝脏代谢也“忙不过来”,人体就会明显出现酒精中毒的症状。“一口闷”这种喝猛酒的方式,容易加速酒精的吸收,加大肝脏代谢的负担,不仅更容易醉酒,而且特别伤身。喝酒前最好先垫垫肚子,吃高脂肪、高蛋白的食物垫肚子,如流传已久的牛奶、黄油、肥猪肉等食物。

  喝酒不宜“混着喝”

  不同品牌、度数、类别的酒成分和含量各有不同,混杂在一起可能会引起某些反应。另外,啤酒的水分含量较多,混合着白酒一起喝会加速酒精的吸收。李子俊解释,喝酒前垫肚子的目的就是为了减缓酒精进入胃肠道的速度,而大口喝酒的同时大量喝水、汤、饮料,甚至是啤酒等,酒精会跟着这些水分快速进入胃肠道。当白酒、干邑、威士忌等中高浓度的酒精在全身渗透,很容易对脑、肝、肾造成损害。

  酒后多喝水可助解酒

  喝酒的同时不宜多喝水,但酒后还是要适当增加喝水,帮助酒精排出体外。而喝些果汁也是有益的,因为水果和果汁中除了含有维生素外,其中的果糖可以使乙醇氧化,对加速乙醇代谢有一定的帮助。蜂蜜、苹果、葡萄、梨等都含有丰富的果糖。

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