之膳食

发布于 2011-11-11 07:58

  男子不可百日无姜,女子不可百日无糖(红糖)。

  家备小姜,小病不慌。夏季常吃姜,益寿保安康。冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。四季吃生姜,百病一扫光。早吃三片姜胜过人参汤。

  一日吃三枣,百岁不显老。门前一棵枣,红颜直到老。五谷加红枣,胜似灵芝草。要想皮肤好,粥里加红枣。

  膳食的养生指南以酸养骨,以辛养津,就是吃酸的东西能够养骨,而辛辣的,像葱姜这些东西能够养津,以咸养脉,以苦养气,以甘养肉,以滑养窍。你要吃滑这种性质的食物你才能通便,叫养窍。

  在本草纲目里,有这样的记载,用绿豆煮食可消肿下气,清热解毒消暑解渴,调和五脏,安精神,补元气,滋润皮肤。绿豆粉可解诸毒,治疮肿,疗烫伤,绿豆皮能解热毒,退目翳,绿豆牙可解酒、解毒,因此李时珍称绿豆为真济世之良谷也,大自然提供给我们人类丰富的天然食物,其中有强身健体功效的还远不止这些。

  花生有什么优点,花生里边有一半都是油酸,这个油酸就是橄榄油里最主要的一个成分,那么油酸有什么特点呢,油酸它不去转化成脂肪,而是去转换成热量。花生所含的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高,所以有人把花生叫做素中之荤,或称植物肉。古人称花生为长生果,民谚道常吃花生能养生,由此可见花生的食疗功效非统一般,花生悦脾和胃,润肺化痰,滋养补气,清咽止痒,还有食用花生养胃醒脾,滑肠润燥之说,由优质花生压榨的食用油是百姓煎炸烹炒的首选,花生油有东方第一油之称。

  按照中医五行学说,红色为火,为阳,故红色食物进入人体后可入心入血,大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用,因此有红色食物养心一说。多吃红色食物可以令人精神抖索,增强自信及意志力,使人充满力量。

  人类最大的财富并不是金钱,而是拥有健康。因为财富是人创造的,而健康是不能完全靠金钱买到的。人只有保持健康才可能拥有一切。

  聪明人投资健康,明白人储蓄健康,普通人忽视健康,糊涂人透支健康,愚蠢人把健康托付给医院和医生。

  到了冬腊九,大夫抄着手,吃了胡萝卜,百病化无有。

  食物是神造的,药片是人造的。

  宁可三日无肉,不可一日无豆。首先提倡豆腐代替肉的国家是德国。

  一日无茶则滞,三日无茶则痛,宁可三日无粮,不可一日无茶。

  三天不吃青,俩眼冒金星。蔬菜有疏通之功效,为什么叫蔬菜?蔬者疏通也。什么叫菜呢?草能吃者为蔬,菜,就是采草嘛。神农尝百草不是为了找药,是为了找食物。能吃的叫菜,不能吃的叫草,能治病的叫药。

  吃生萝卜喝俨茶,气得大夫满街爬。

  一日食数枣,终生不显老;粥里加红枣,胜似灵芝草;门前一棵枣,童年直至老;要想皮肤好,喝粥加红枣。

  世界上有7种果树的栽培超过了4000年:枣、石榴、香蕉、橄榄、芒果、无花果和海藻。

  以形补形,以脏补脏(植物是像什么补什么,动物是吃什么补什么):核桃像大脑,所以补脑;豆类像睾丸,所以补肾;杏仁像心脏,所以补心;百合像肺叶,所以补肺。

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