栗子眉豆鱼头汤有什么功效和作用？栗子眉豆鱼头汤具体怎么做
发布于 2022-01-09 09:01
栗子眉豆鱼头汤有什么作用？
广东省民俗称板栗为“风栗”，在中医学眼里，它对身体的滋补养生作用，有“之果”的叫法，对虚非常好。它与眉豆等煲鱼头汤，香醇清润爽口，有健脾开胃、滋补养生人体、去头眩的作用，为初秋家中养生汤。
原材料：板栗肉150克，花生仁60克，眉梢、大豆各40克，大鱼头1/2~1个（约350克），猪里脊肉60克，蜜枣3个，茯苓1/4个，姜片3片。
烹调：各物分別清洗。豆仁类和茯苓稍侵泡；鱼头煎至淡黄，溅入少量冷水；蜜枣去核。除鱼头外，一块儿下瓦煲，放水3000ml（12碗量），煲约1个钟头，下鱼头续煲50分鐘，下盐便可。为3~4在用。
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