这些食物不一定降糖，糖尿病视网膜病变一定要注意的6大饮食误区

眼病的发生与很多因素有关，全身性代谢疾病就是重要病因。临床上的典型病例为糖尿病视网膜病变，这种眼病好发于糖尿病患者群体，尤其病程长、血糖控制不好的患者，更容易出现视网膜病变。针对糖尿病视网膜病变的治疗，基础疗法也就是降糖、治疗糖尿病很重要，患者自身也要做好日常护理，其中最为关键的环节就是饮食。糖尿病患者对食物的要求非常高，基本告别含糖、含油脂、含热量、具有刺激性的食物，当然，其中也要包括香烟和酒精类饮品。

可以说，糖尿病患者该怎样饮食，那么糖尿病视网膜病变患者也应该照做。但是，很多民间推崇的降糖食物并没有想象中那么管用，甚至有些食物会起到负面效果。所以，今天就针对糖尿病视网膜病变以及高血糖、糖尿病患者的饮食误区，做出可靠的科学解答。糖尿病视网膜病变的6大饮食误区1、苦瓜是降糖神菜？苦瓜无论从样貌还是味道上，并不引人瞩目，但是它之所以之在餐桌上占有一席之地，主要原因还是营养价值。很多朋友都会说，苦瓜含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及微量元素，还能去火，并且不含糖。所以，血糖高的人或者糖尿病及糖尿病视网膜病变患者，应该多吃。科学分析：必须承认，苦瓜确实有营养，但是在降糖的角度上，能确定的是它含糖量很低，不会影响血糖值，但吃了苦瓜会不会降低血糖，或者说苦瓜中哪类元素可以有效降糖，并没有确切的科学证明。简单来说，苦瓜是糖友的理想食物，而这种食物有很多，并非它一家独大。至于降糖效果，还是理性看待，不要夸大其词。2、南瓜虽甜，但不含糖？这个说法太不靠谱了，不过现实生活中南瓜的味道和营养价值一直受到好评。这可能是膳食纤维、粗纤维概念混淆大众视听造成的。在此先不细说膳食纤维内容，只针对南瓜降糖问题进行分析。民间不少传言说南瓜含有膳食纤维，这种元素对糖尿病视网膜病变和血糖值高的患者有益，虽然味道有些甜，但是不会影响血糖。科学分析：暂且不论口味甜的东西含不含糖，仅分析南瓜的元素就会让这个说法不攻自破。因为，南瓜除了富含膳食纤维，它还有南瓜多糖，吃了南瓜血糖肯定上升。而且，成熟时间越久、口味越甜的南瓜含糖量越高。把它当作降糖饮食只会适得其反。

3、秋葵降糖已经得到证实？秋葵这种蔬菜近几年才火起来，它的口感、外貌都很特殊，营养价值也比较丰富，它包含了钾、维C、维B1、膳食纤维等。某动物实验证明，秋葵经过浓缩、提取后的秋葵素，对治疗动物糖尿病、肾病、以及其他病变如视网膜病变等，有一定效果。所以，多吃秋葵可以降糖，糖友及各种并发症患者可以多吃。科学分析：有具体试验证明确实更有权威性，但是我们要看重点，首先这个试验是动物实验，结果是有一定效果，而我们人类需要的是临床试验以及投入临床治疗后的结果。要知道，动物实验只能算起步，不具有决定性。其次，试验的方式是提取秋葵素，虽然是通过秋葵主体产生，这与我们日常进食天差地别。有可能实验者用几斤甚至几十斤秋葵才提取出符合实验需求的秋葵素，而我们日常吃秋葵的数量，以及个体对秋葵素的吸收都是不确定的。另外，获取秋葵素是不是通过进食或泡水就可以做到，也是个未知数。故此，秋葵也只是适合糖友的食物。4、只要标注“无糖食物”就能吃？在我临床诊治的糖尿病视网膜病变患者中，很多人都问过一个问题，是不是标注了“无糖食物”就能吃？食物不甜就能吃？科学分析：大部分口味很甜的食物都含糖，而不甜的食物也可能含糖。“无糖食物”不是单指不甜，而是进食后不会转换成某些糖类成分。比如馒头不甜，但是淀粉经消化后会变成葡萄糖，所以糖友不能多吃。而甜口食物不一定不能吃，因为现在有些食物口味甜，实际上不会产生能量，比如加了甜味剂、甜蜜素的食物，糖友偶尔可以吃一点。

5、肉不能吃，只能吃素？我对很多糖尿病视网膜病变患者的饮食有两项基本要求：一是低糖或无糖，二是忌高油脂。结果很多患者直接变成素食主义者，当然，他们的血糖控制得确实挺好。不过得知糖尿病以及相关并发症患者必须忌肉这个消息后，我感觉这件事有些偏激了。科学分析：糖尿病及视网膜病变和其他并发症患者的饮食确实要控糖、控油脂。但不是说完全拒绝。因为人体在任何情况下都需要摄入蛋白质，如果完全不吃肉反而会令患者抵抗力下降，更容易出现感染。所以，肉还是可以吃的，每次进餐时少吃一些精瘦肉，肥肉或大油大腻的肉类就不要碰了。6、告别主食？前面第4条内容说了，不甜的食物也可能含糖，主食就是典型的食物。因此，很多糖友告别主食只吃菜。科学分析：主食中包含我们人体所需的微量元素及矿物质，如果长期不吃主食，会引起低血糖和营养不良，而忌主食的糖尿病视网膜病变患者以及糖友，可能要面对的是血糖值仍高，身体却出现营养不良的状况。所以，主食还是要吃，要有选择地吃。通常医生会建议患者吃含糖低的主食，如燕麦、荞麦、玉米面等。

医生提示：与糖尿病相关的患者，像糖尿病视网膜病变、肾病等，基础治疗是必须的，而饮食控制血糖主要还是以不刺激血糖升高为主。在长期治疗以及生活保健、饮食调理中，可能会出现血糖降低的转好趋势，这种情况肯定不是某种食物或者某项工作的单独功劳，而是整个治疗体系效果良好的体现。所以，建议患者严格按照医生的方案进行治疗，遇到问题及时沟通。