螃蟹死了能吃吗 怎样判断你吃的螃蟹是不是死蟹

发布于 2024-01-30 14:51

如果是刚死的海蟹,是可以吃的。因为海蟹离开海水存活的时间非常短,所以通常会快速的将其冰冻保鲜,这种海蟹可以吃但必须将其煮熟透;如果是河蟹,一旦死了就不能吃了。因为河蟹在死亡过程中体内会产生大量的有毒物质,随着死亡时间的延长有毒物质会变多。即使煮熟透也仍然存在,所以河蟹只要死亡了就不要吃了。

濒死和已死的河蟹,其中的蛋白质等营养成分不仅已经被消耗分解,肉质影响口感也没有了原本的鲜味,体内还会产生大量的组胺和寄生虫、致病微生物,如果食用会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重的甚至脱水、抽搐、休克,不利于健康。所以在挑选螃蟹的时候,尽量挑选新鲜的,吃起来口感好也健康。如果由于保存不当已经死了或者快死了,就不要再吃了,避免影响健康因小失大。

怎样判断您吃的螃蟹是不是死蟹

1、看色泽。新鲜的螃蟹煮熟后背部是鲜红色,腹部是亮白色的。而如果是死蟹,煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白色。

2、闻气味。活螃蟹煮熟后也是新鲜的海鲜味或者海鲜的腥味,而死螃蟹由于它的肉已经腐败了,煮熟后会有一种不同于饭菜变质的特殊臭味。

3、捏手感。如果是死螃蟹,煮熟后肉会松,用手指按压螃蟹壳还会变软、凹陷;而活螃蟹被煮熟后壳很硬,用手指按压不会凹陷。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
如何自我按摩防治颈椎病

回答:自我按摩是防治颈椎病的有效方法之一,通过正确的手法可以缓解颈部肌肉紧张,改善血液循环,减轻疼痛。按摩结合日常姿势调整和适度运动,能够有效预防和缓解颈椎病症状。 1、自我按摩的基本手...

Q
生殖科都检查什么项目

回答:生殖科检查的项目主要包括精液分析、激素水平检测、超声波检查等,旨在评估生殖系统的健康状况,帮助诊断不孕不育或其他生殖系统疾病。具体检查项目根据患者性别和症状有所不同。 1、精液分析...

Q
乳腺纤维腺瘤的治疗方法

回答:乳腺纤维腺瘤多为良性肿瘤,一般无需过度担心,但具体治疗取决于瘤体大小、症状表现和患者年龄,常用方法包括观察随访、微创手术及药物辅助治疗。 1、观察随访 对直径较小通常≤2厘米,且无...

Q
怎么看输卵管是否堵塞

回答:输卵管堵塞可以通过医学检查手段确诊,常见方法包括输卵管造影、超声检查和腹腔镜检查。治疗方式根据堵塞程度和原因选择,包括药物治疗、手术治疗和辅助生殖技术。 1、输卵管造影 输卵管造影...

Q
输青霉素能喝酒吗

回答:输青霉素期间不能喝酒。酒精可能影响药物效果,增加副作用风险,甚至引发严重健康问题。 青霉素是一种常见的抗生素,用于治疗细菌感染。酒精与青霉素同时摄入可能干扰药物代谢,降低疗效,同时...

Q
怎么治精神分裂症

回答:精神分裂症是一种严重的精神疾病,需通过药物治疗、心理治疗和社会支持综合干预。治疗方法包括抗精神病药物、认知行为疗法和家庭支持。 1、药物治疗是精神分裂症的主要手段,常用药物包括奥氮...

Q
中晚期肝癌病人的饮食

回答:中晚期肝癌病人的饮食应以高蛋白、低脂肪、易消化为主,同时补充足够的维生素和矿物质,以增强免疫力,缓解症状,提高生活质量。 1、高蛋白饮食。肝癌病人蛋白质消耗较大,需摄入优质蛋白帮助...

Q
胸椎看胸外科还是骨科

回答:胸椎问题通常需要根据具体症状和病因选择胸外科或骨科就诊。胸外科主要负责胸腔内器官相关疾病,而骨科则专注于骨骼、关节和肌肉问题。对于胸椎疾病,建议先咨询骨科,必要时转诊胸外科。 1、...