素包子的做法有哪些

发布于 2024-02-10 11:45

包子分很多种,其种类之多主要是因为包子的馅可以做出各种各样的,最普通的是肉馅、素馅,还有三鲜、虾仁和香菇等各种馅的包子。包子通常是被人们当做早餐,多为在早餐店食用,但如今食品安全问题得到人们的关注,人们也更希望能自己动手制作包子,下面就介绍下素包子的做法。

1、原料

面:4杯面

1杯牛奶+1/3杯水,酵母,糖

馅儿:洋白菜1/3个,胡萝卜1根,香菇10朵左右,木耳一小把,蟹味菇一盒,魔芋丝一包,鸡蛋2个,虾皮少许。

调味儿:香油多些,鱼露少许,姜末少许,盐两勺,鸡精一勺,白胡椒

成品大概40多个素包子

2、做法:

(1)面:糖和酵母加在温牛奶牛奶和水中,激活一下酵母,把面和牛奶水放入面包机,dough档,连揉带发一共两小时左右,到呈现小蜂窝状;

(2)馅儿:洋白菜切碎,胡萝卜,香菇,木耳用foodprocessor打成碎,蟹味菇和魔芋丝简单切切,鸡蛋多放油炒散;把馅儿混匀,放香油,鱼露,姜末,盐,鸡精,白胡椒调味。开包。(这个馅儿里蟹味菇,虾皮,鱼露都是比较给力提味儿的,配上洋白菜的清香,香呀!)

(3)蒸:包好的包子放入蒸锅醒15分钟左右,包子会变得松软饱满。冷水上屉蒸,素的大概上气8分钟左右。蒸好以后不能马上掀盖子,稍微冷了以后再开盖。

其实制作素包子很简单,但是同样的方法做出来的包子有的会发黄,而有的会比较白,这主要是发酵环节造成的,蒸包子用的面在首次发酵时间要充足,而且蒸好后要过一会再开盖。具体的细节还需要大家在亲手制作包子的过程中亲身体会。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
急性鼻窦炎久治不愈会引起哪些并发症

回答: 急性鼻窦炎久治不愈可能引发慢性鼻窦炎、中耳炎、眶周感染等并发症。 急性鼻窦炎若未及时控制,炎症可能向周围组织扩散。鼻腔黏膜长期充血水肿会导致慢性鼻窦炎,表现为持续鼻塞、脓性分泌物...

Q
褪黑素吃多了会怎样

回答: 褪黑素过量服用可能导致嗜睡、头痛、胃肠不适等症状。 褪黑素是人体自然产生的激素,适量补充有助于调节睡眠节律。但超过推荐剂量可能干扰自身分泌功能,引发日间困倦、注意力下降。部分人群...

Q
喉咙有异物感咳不出咽不下怎么办

回答: 喉咙异物感咳不出咽不下可能与慢性咽炎、胃食管反流、咽喉部肿瘤等因素有关,可通过调整饮食、药物治疗、病因排查等方式改善。 慢性咽炎多由长期吸烟、空气污染或反复上呼吸道感染导致,表现...

Q
小孩长大后鼻窦炎会自愈吗 掌握5方法控制鼻窦炎

回答: 小孩长大后鼻窦炎可能自愈,也可能需要治疗干预。 鼻窦炎在儿童生长发育过程中存在自愈可能性,这与鼻腔结构发育完善有关。随着颅面骨骼生长,鼻窦引流通道逐渐扩大,部分患儿症状可自行缓解...

Q
扁桃体炎会引发哪些危害 扁桃体炎4个危害不可轻视

回答: 扁桃体炎可能引发中耳炎、扁桃体周围脓肿、风湿热、肾炎等危害。 扁桃体炎是常见的上呼吸道感染,当炎症未及时控制时,致病菌可能通过淋巴或血液扩散至邻近组织。中耳炎表现为耳痛、听力下降...

Q
吃玉屏风后肾衰竭20年了

回答: 玉屏风一般是指玉屏风散,目前尚无明确证据表明服用玉屏风散会导致肾衰竭。肾衰竭可能与长期高血压、糖尿病肾病、慢性肾炎等因素有关,建议患者及时就医检查。 玉屏风散是一种中成药,主要成...

Q
耳朵老是嗡嗡响是什么疾病引起的

回答: 耳朵嗡嗡响通常是指耳鸣,可能与耵聍栓塞、中耳炎、梅尼埃病等因素有关。 耵聍栓塞是外耳道耵聍积聚过多堵塞耳道所致,可能伴随耳闷、听力下降等症状。中耳炎多由细菌或病毒感染引起,常伴有...

Q
耳源性颅内并发症有哪些

回答: 耳源性颅内并发症主要包括脑膜炎、脑脓肿、硬脑膜外脓肿、乙状窦血栓性静脉炎等。这些并发症多由中耳炎、乳突炎等耳部感染扩散至颅内引起,需及时干预以避免严重后果。 脑膜炎是耳源性颅内感...