竹笋包子的做法有吗？
发布于 2024-02-16 15:15
竹笋的做法和吃法都很多，竹笋不仅可以用来炖肉，还可以用来炒。而今天要说的竹笋做法是当做包子的馅料。这么一说可能很多朋友都恍然大悟，的确有很多包子当中都有竹笋干或者新鲜竹笋当馅料的，并且有竹笋在包子里头的口感更加的好。所以，下面就来详细的跟大家说竹笋做馅料成包子的做法。
馅材料:春笋、猪夹心肉、胡萝卜、香菇
1、笋切粒，放盐开水里焯熟
2、香菇泡发后洗净，切粒，胡萝卜去皮切粒
3、猪夹心肉剁成肉糜，加盐、糖、少许蚝油搅匀，再加入适量水搅至起胶，加香菇粒拌匀
然后加胡萝卜粒、笋粒搅匀，最后加些麻油
面团的材料:
中筋面粉300克，酵母3克，糖15克，葵花籽油5克，水150克
150克水溶解酵母后，加入面粉、糖、葵花籽油，揉至光滑不粘手的面团，覆保鲜膜，静置5分钟。
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