豆沙糯米饼的做法是怎么样

发布于 2024-02-12 14:45

豆沙糯米饼，相信是很多人比较喜欢吃的一道食物，而且可以给我们带来独特的口感，所以在现在生活当中，很多人对它可以说是情有独钟的，但是对于豆沙糯米饼的一个制作问题，却不是所有人都了解，因为毕竟对这些食物的认识，本身现在已经越来越少，所以下面就为大家来详细介绍一下，豆沙糯米饼的制作以及所需要的材料。

11/8杯糯米粉。1/4杯澄粉。5/8杯热水。8安士豆沙。1/2汤匙白芝麻。2汤匙油做法:

1。把1/8杯热水缓缓加入澄粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。

2。把糯米粉撒在烫面上。

3。把1/2杯热水缓缓加入面粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。

4。把面团揉捏光滑。

工作台上铺一大块保鲜膜。

6。把一半面团揉成球状，压扁成馅饼大小，放在保鲜膜中央。

7。在面团上再铺一大块保鲜膜。面饼共有上下两层保鲜膜。

8。隔着保鲜膜，把面团尽量擀薄擀圆。

9。用同样方法把另一半面团擀薄擀圆。

10。把第一张面饼放在工作台上，慢慢撕去表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。

11。把一个直径大约20厘米的金属盘子倒扣在面饼中央，用力压出一道盘印。

12。把豆沙均匀地铺在面饼上，不要铺到圆印外面。

13。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。

4。把第二张面饼倒扣在第一张面饼上，尽量遮住有豆沙的部分。现在只剩下两层保鲜膜:第一张面饼底下一层保鲜膜，第二张面饼表面一层保鲜膜。

15。慢慢撕去第二张面饼表面的保鲜膜。

16。再把金属盘子倒扣在两张面饼上面，尽量遮住有豆沙的部分，用力压出一道盘印。

17。用小刀顺着圆印把外围多余面团分割开，去掉。

18。蒸盘喷油，均匀地撒一半芝麻。

19。把糯米饼倒扣在蒸盘上，慢慢撕去糯米饼上的保鲜膜，上面撒剩余芝麻。

20。开大火，烧开水，把蒸盘放入蒸10分钟。

21。把饼摊凉。22。把炉子开得比中火稍大，待锅热，烧热油。

23。放入糯米饼煎得两面酥香。

以上就是豆沙糯米饼的制作方法以及一些步骤问题介绍，通过这些内容介绍之后，那么我们在生活当中，就可以根据自己的需求，具体去了解这些食物的制作，因为只有我们学习这些食物的制作，这样就可以让自己享受它带来的美味。

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