炒葱椒鸡是哪个地方的菜
发布于 2024-02-16 10:13
炒葱椒鸡的口感是有点辣辣的，所以很多人都以为这道菜是川菜，其实不是，炒葱椒鸡是哪个地方的菜，怎么做好吃，有哪些营养价值，下面小编就来给大家具体的介绍一下炒葱椒鸡的制作方法等相关的知识，喜欢自己在家里面做饭的朋友就可以一起来看看，学习一下这道菜的做法。
炒葱椒鸡是哪个地方的菜
炒葱椒鸡是一道传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。
炒葱椒鸡的营养价值
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。炒葱椒鸡具有较强的解热镇痛作用，降低癌症细胞的发生率。增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
炒葱椒鸡的做法
1.备好所有食材。
2.把鸡脱骨拆净肉，切小块。并加进适量盐，姜丝，米酒腌制十分钟。
3.灯笼椒清洗后切块。
4.把灯笼椒焯水，焯水后过几遍凉水再沥干备用。
5.调适量生粉芡，把生粉芡倒进腌制好的鸡肉里。
6.拌匀。
7.热锅加油，烧至七八成热，把鸡肉倒进炸。
8.炸至熟后捞起。
9.准备配料，把萄白稍为切短些，辣椒干切成段。
10.再调些生粉芡，并加进酱油，蚝油拌匀。
11.热锅下油，把萄白末和干辣椒，大蒜放进爆香。
12.接着把灯笼椒放进翻炒。
13.再把炸好的鸡肉放进。
14.加进芝麻油，倒生粉芡，继续烧开。
15.最后加进葱段拌匀即好。
炒葱椒鸡的制作技巧
青葱应挑选葱白较多、梗较硬挺的，滋味比较甜。葱香要浓郁，一定得透过大火爆香或油煎，逼出来的香气才足。葱的耐热度不高，入锅易熟软化，想吃出辛呛葱味与脆度，起锅前再下葱，才能保持口感，也较能保持青翠色泽。
上面给大家介绍的就是炒葱椒鸡的制作方法和营养价值，现在大家应该也有所了解了吧，如果你也喜欢吃这道菜的话就可以按照上面的步骤来做，做出来的炒葱椒鸡会很好吃，这道菜大家要注意先把鸡肉给炸好了，再进行翻炒，这样鸡肉才会外酥里嫩的，让你回味无穷。
上一篇 : 花椒有8个你不知道功效哦
下一篇 : 芹菜炒猪肚——健脾和胃养心安神
相关推荐
- 1 嘉兴糯米鸡是哪个地方的菜
- 2 炒芙蓉蟹是哪个地方的菜
- 3 炒湖蟹是什么地方的菜
- 4 粟子黄焖鸡是什么地方的菜 粟子黄焖鸡的做法
- 5 菜椒的做法是什么
- 6 梅菜扣肉是哪个地方的菜
- 7 德州扒鸡是哪个地方的菜
- 8 炸春卷是哪个地方的菜？
- 9 果汁鱼块是哪个地方的菜
- 10 花椒肉是哪个地方的菜
更多
Q
2型糖尿病对公交司机影响
回答：2型糖尿病对公交司机的影响不容小觑，它不仅可能诱发或加重动脉粥样硬化，还会增加心脑血管疾病的风险，同时可能导致肾脏和眼部疾病的恶化。对于公交司机这样需要长时间保持专注和良好身体状态...
Q
月经推迟只来了白带
回答：月经推迟而只出现白带，这种情况可能是正常的生理现象，也可能预示着一些健康问题，比如内分泌紊乱或妇科炎症等。如果无法自行判断，建议尽快去医院进行检查，以便及时采取适当的治疗措施。 1...
Q
2型糖尿病可不可以吃菌子
回答：2型糖尿病患者可以吃菌子。菌子是营养丰富的食材，含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对于机体的营养补充非常有益。只要适量食用，菌子通常不会导致血糖显著升高。糖尿病患者并没有绝对的饮...
Q
小孩儿发烧抽搐怎么回事啊
回答：当小孩发烧时出现抽搐，家长往往会感到非常担忧。这种情况在医学上通常是由热性惊厥引起的，但也可能涉及中枢神经系统感染或发育不完善等因素。遇到这种情况，家长需要保持冷静，尽快将孩子送往...
Q
孩子现在五岁去年检查出腺样体肥大
回答：孩子在五岁时被诊断出腺样体肥大，这种情况可能由多种因素引起，包括生理性和病理性原因。对于家长来说，及时带孩子去医院就诊是非常重要的。在医生的指导下，可以选择适合的治疗方案，以帮助孩...
Q
巨幼细胞性贫血会引起心脏早搏吗
回答：巨幼细胞性贫血可能会引起心脏早搏。这种贫血类型通常是由于缺乏关键营养素如叶酸和维生素B12导致的。心脏早搏是一种心律失常，可能与贫血引起的氧输送不足有关。当身体缺乏红细胞时，心脏可...
Q
小孩拉肚子吐3天了没什么好
回答：小孩拉肚子和呕吐已经持续三天未见好转，这种情况可能与饮食不当有关，也可能是由胃肠炎或肠易激综合征等疾病引发的。建议家长尽快带孩子去医院就诊，并在医生的指导下进行针对性治疗。及时的专...
Q
血清除皱的危害？
回答：血清除皱危害的大小要取决于自身的健康和选择的医院，如果医院的操作不正规或是自身严重缺乏营养很可能导致手术后无法再生皮肤细胞，会造成无法弥补的损伤，如发红和轻度疼痛等。血清作用是：为...