白菜顿豆腐的做法

生活中不少人是喜欢吃白菜顿豆腐的，这也算是一个家常菜了，价格也不算太贵，营养价值也是非常高的。我们知道它的做法是有好几种的，很多人可能只会一直普通做法，这样可不行，老是那么烧是会吃腻的。接下来我们就去了解一下白菜顿豆腐的所有做法吧，希望大家都能够学会这道美食。

做法一

制作材料

主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作流程

将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;

大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

葱、姜切末;

将锅置于旺火上，

炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

做法二

材料

1.大白菜400克2.豆腐

做白菜炖豆腐部分的材料

做白菜炖豆腐部分的材料(19张)

500克

3.葱姜共30克

4.植物油50克

5.盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克

制作工艺

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

贴士

1、因白菜烧时会出水，不用放太多水;

2、如果有“鸡精清汤块“可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

做法三

材料

主料:大白菜(白梗)(100克)豆腐(100克

各式白菜炖豆腐

各式白菜炖豆腐(20张)

)

辅料:虾米(25克)

调料:植物油(15克)盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克)大葱(5克)姜(3克)

制作工艺

1.将大白菜洗净，切成块;

2.北豆腐洗净，切成块;

3.葱姜切细末;

4.海米(虾米)用开水泡片刻;

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

做法四

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

主料:大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克

辅料:盐、胡椒粉、鸡粉适量。

制作过程

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。

注意事项

因白菜烧时会出水，不用放太多水;如果有“鸡精清汤块“可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

做法五

【材料】白菜500克，豆腐300克

【调料】植物油，葱花、姜片，盐。胡椒粉、鸡精各适量

【白菜炖豆腐的做法】

1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉.稍加一点水煮沸.转小火将白菜、豆腐煮熟即可。

上面文章主要为大家讲解了白菜顿豆腐的五种做法，相信大家读完上面文章后对这几种做法都有所了解了。在以后的生活中大家就可以用这些方法试着做一下，既能够为生活增添许多乐趣，又能保证足够的营养摄入，这样是两全其美的结果。