白菜炒粉丝的家常做法
发布于 2024-02-24 09:13
白菜炒粉丝是很常见的佳肴，对这样佳肴选择，可以放心进行，白菜含有的营养元素较多，吃的时候对身体没有任何影响，粉丝很容易消化，因此吃白菜炒粉丝对身体没有损害，对白菜炒粉丝的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难的，都是能够很轻松的进行，下面就详细介绍下。
白菜炒粉丝的做法:
材料:白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖
做法
1、白萝卜去皮，切丝备用。
2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。
小诀窍
1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好，加入一勺白糖是因为有酱油的菜，加入白糖就不会苦涩，而且可以收汁。
2、萝卜切成细丝，这样炒的比较容易快熟。如果有擦菜板，可以擦出丝来。
在对白菜炒粉丝的做法认识后，在家里制作白菜炒粉丝的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意，对白菜炒粉丝制作数量上，每次都是不能过多，制作太多的话，也是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
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