虾酱炒白菜怎么做?

发布于 2024-02-26 10:36

白菜是一种微行的蔬菜,所以特别适合在夏天的时候吃,在炎热的夏天,人们经常会感觉到心中烦躁,而且伴随着口干舌燥等等,这时候最简单的是多喝水,另外可以多吃一些白菜,吃白菜同样能够补充水分,还能够起到除烦解渴等诸多功效,这里为大家推荐虾酱炒白菜这道美食,下面是具体的做法步骤。

虾酱炒白菜的做法:

11.准备食材。

22.白菜嫩帮横切成细丝。

33.锅中油烧热,入葱姜丝炒香。

44.加入白菜丝大火快速翻炒。

55.至白菜略变软,加入适量虾酱。

66.快速翻炒,使虾酱充分与白菜溶化,炒出香味,入味后盛出食用。

虾酱炒白菜先炒白菜还是虾酱呢?相信大部分人都是先炒白菜后炒虾酱,但是这种做法对不对呢?

网友一:都是先炒菜后放虾酱,和放盐一样,不咸不淡就可以啊。

网友二:先炒白菜,要叶子,切的碎碎的。虾酱最好打个鸡蛋里面。要是很咸的虾酱,一勺足够。

网友三:和虾酱一起炒的菜,一般先炒虾酱哦。

网友四:虾酱是肉烂的慢,白菜是草烂的快,肯定是先放油、葱花、虾酱,虾酱熟的差不多再放上切的细的白菜叶,一炒就ok啦!注意的是虾酱不能太多否则咸味就会盖过香味了!

网友五:当然是后放虾酱哦,放早的话虾酱都没味了。

虾酱炒白菜有先炒白菜的,也有先炒虾酱的。那么何种才是最好的呢?建议各位,可以先炒白菜梗,接着炒虾酱,最后炒白菜叶就好。

白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒,养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒,为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。白菜是补充营养,净化血液,疏通肠胃,预防疾病,促进新陈代谢,有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用,每次100克。

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