芝麻蒸糕的做法是怎么的
发布于 2024-02-28 09:15
芝麻这种食物是越嚼越香的，所以有很多朋友都特别喜欢吃芝麻。那么就给大家介绍一款关于芝麻的食品，名叫芝麻蒸糕。很多不常做糕点的朋友，认为在家里做糕点十分麻烦，难以做成。而这款芝麻蒸糕，做法不复杂，而且在家也能轻松做成。下面我们就来看看这款芝麻蒸糕的做法吧
芝麻蒸糕的食材和调料:
全蛋100公克，二砂糖75公克，乳化剂5公克，低筋面粉40公克，芝麻粉60公克，发粉1公克，盐1公克，奶水25公克，橄榄油10公克，装饰:适量
教您芝麻蒸糕的家常做法，如何做芝麻蒸糕才好吃
1.全蛋与二砂糖打发，加入乳化剂，再打至泡沫细绵状。
2.低筋面粉、芝麻粉与发粉过筛后，加入作法1一同拌匀。
3.奶水与橄榄油拌匀后，取部分作法2面煳稍拌，再倒回剩余面煳中一同拌匀。
4.将作法4装入模型内，表面洒上黑芝麻装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约25分钟即可。
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