清蒸碟鱼头的做法有哪些
发布于 2024-03-01 11:28
碟鱼头还有丰富的营养元素，其中含有的不饱和脂肪酸最高，非常适合人们进食，清蒸碟鱼头是最为鲜美可口的一种做法，在味道上可以保持鱼头的鲜美嫩滑，同时可以大大保留鱼头的营养成分，所以也是大家非常喜爱的一种食用方法，那么大家知道这道清蒸碟鱼头怎么做吗?下面我们就来看看具体的制作方法。
碟鱼的外形并不具备其所属的丽鱼科的特征。碟鱼适应专业养鱼者饲养，因为它们对水环境的要求非常苛刻:水必须是软水，略带酸性，且要用泥炭过滤。
原料:鲽鱼1小尾(带骨300克)、姜切丝1/2块、葱1根。
辅料:水2/3杯、酱油1/2大匙、味精1小匙、酒2大匙、盐少量。
制作步骤:
1.碟鱼冲洗干净，在背部划几刀，以便快速蒸熟及入味。
2.倒入料酒，腌渍10分钟，去掉腥味，另外，切姜丝铺在鱼身上，也能起到去腥的效果。
3.将葱切细丝，铺在鱼身上，撒少量的盐，冷水蒸15-20分钟。
4.蒸好后，鱼会析出一部分水分，倒掉这些水，并将煮过的葱姜丝去掉。
5.在鱼身上码上刚切好的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
6.锅里放少许油，油热后，淋在放有葱姜丝的鱼身上，即可。
以上的介绍是不是简单易学呢?期待清蒸碟鱼头的朋友赶紧行动起来，自己制作美味的菜肴吧。不过小编还提醒大家:在蒸鱼的时候要在鱼的身下放一些姜块，可以将鱼的身体支撑起来，使热气进入，保证热气的流动;另外，蒸鱼的盐最好少放一些，这样才能更好的保持鱼本身鲜美。
上一篇 : 养生气功法有哪些作用
下一篇 : 女人经期养生应少吃一些苦
相关推荐
更多
Q
吃了牛肉和柿子胃疼想吐
回答：吃了牛肉和柿子后感到胃疼和想吐，可能是因为饮食不当或者急性胃肠炎导致的。这种情况下，建议尽快就医，并在医生的指导下进行治疗。生活中，我们常常忽视食物搭配的重要性，而这可能会导致消化...
Q
眼泪流多了会得白内障吗
回答：眼泪流多了并不会导致白内障。白内障是一种由于晶状体混浊引发的视觉障碍性疾病，通常与遗传、年龄增长、眼部外伤等因素有关。患者可能会出现视力下降、视物模糊等症状。眼泪则是由泪腺分泌的液...
Q
吃高盐食物后胃疼怎么回事
回答：吃高盐食物后感到胃疼，可能与多种因素有关，包括饮食不当、慢性胃炎或胃溃疡等。要缓解这种不适，首先需要找到具体原因并进行针对性的调整和治疗。 1、饮食不当：长期摄入高盐食物会让身体的...
Q
吃了不洁食物会胃疼多久
回答：吃了不洁食物后，胃疼的持续时间因人而异，通常情况下可能会持续3到5天，有时甚至长达1到2周。如果胃疼伴随加重或出现呕吐等症状，建议及时就医。胃疼的严重程度和持续时间往往取决于食物的...
Q
缺铁性贫血如何彻底根治
回答：缺铁性贫血并没有所谓的“彻底根治”方法，但可以通过饮食调理和药物治疗来有效缓解症状。缺铁性贫血主要是由于体内缺乏铁元素引起的，调整生活方式和饮食习惯可以帮助改善这一状况。 1、饮食...
Q
50岁女性缺铁性贫血怎么办
回答：50岁的女性如果出现缺铁性贫血，通常与长期营养不良或慢性失血有关。这个年龄段的女性，身体对铁的需求可能会增加，因此及时就医是非常重要的。在医生的指导下进行合适的治疗是关键。通常，缺...
Q
梅毒或者性病各种病毒离体后能存活很久吗
回答：梅毒和其他性病病毒在离开人体后通常无法长时间存活。这些病毒需要特定的环境和宿主来维持活性，一旦离开人体，它们的生存能力会迅速下降。了解这些病毒的特性有助于我们在日常生活中采取适当的...
Q
吃橘子过后胃疼想吐怎么办
回答：吃橘子后出现胃疼和想吐的感觉，可能是由于多种原因造成的。可能是因为饮食不当或者腹部受凉等非疾病因素，也可能是胃炎、胃溃疡、胆囊炎等疾病因素。为了安全起见，建议在出现这种情况时尽早就...