柠檬醋的做法是什么？
发布于 2024-03-03 10:31
柠檬中富含丰富的维生素C，因为它本身对人有美白的效果，每天吃一个柠檬长期下去面部就会变得非常的白皙了。醋也具有软化血管美容养颜的功效，它们两个搭配在一起更是绝配，所以很多人都喜欢食用柠檬醋，那么柠檬醋的做法是什么?下面就一起来看一下，希望通过小编的介绍，大家能够学会如何做柠檬醋。
1.准备好所有材料;柠檬和糖比例大概是1:1
2.为了充分的吧柠檬表面灰尘和蜡去掉。
首先先用小苏打洒在柠檬上仔细将表面的搓干净。后用流动水洗干净。
3.第二次用粗盐搓柠檬，再用流动水洗干净。
4.用开水浇向洗好的柠檬。(不要太长时间2-4秒就可以吧开水倒掉)
5.开水烫过的柠檬迅速放到冷水中放凉，两三分钟就好(这样柠檬既能洗干净表皮也不会软掉)
6.用厨房用纸将柠檬表面水擦干。
7.现在可以柠檬切成薄片，并去籽(菜板刀要再用前用开水烫一遍，柠檬的头尾白色皮多的部分可以切掉不要，这样泡出来的柠檬醋才不会涩嘴)
8.切好后放到干净无生水的碗里，碗底先撒一层烫，在铺一层柠檬片在撒一层糖，直到最后表面在铺上白糖。
9.用保鲜膜包好密封，放入冰箱。直到面上的糖全化成酱。
10.当看不到糖粒后可以将柠檬片装入玻璃瓶，最后将柠檬糖浆也一并导入可以进行第二次发酵~
11.美味的柠檬酵素就做好了，每天可以用干净的筷子架两三片出来，加上一两勺蜂蜜，用温水泡上一杯，既可以补充维c，又有减肥的功效哦~
柠檬在切的时候切的越薄越好，尽量不要太厚了，太厚了里面的营养不容易冲泡。柠檬两头的厚皮也是可以去掉的，而且里面的籽也是一定要去掉的。在加蜂蜜食用的时候尽量用温水，不然也是会破坏蜂蜜自身的营养的哦，一定要注意这点。
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