鸽子汤营养价值及做法

《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，鸽子做汤的方法也有很多，如党参北芪鸽子汤、姬松茸鸽子汤、海马鸽子汤、花胶鸽子汤等，那么鸽子汤营养价值有哪些呢？

桂鱼的营养价值与做法

唐人张志和的“桃花流水鳜鱼肥”为人们带来了文学和感官的双重享受。不禁要问，桂鱼（鲑鱼）到底滋味如何呢？养生专家为您讲解桂鱼的营养价值与做法。

西米露的做法与营养价值

我们在甜点中看到的颗粒状，圆形，晶莹剔透露珠状的东西，其实就是西米露了。它是由西米制成，不仅看起来很诱人，而且味道也很顺滑。西米本身是纯白色的颗粒，形状像珍珠，煮熟后才变得完全透明，非常迷人。

南瓜的营养价值及做法

南瓜很常见又很便宜，看起来好像不起眼，但南瓜中富含多种对人体有宜的营养成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素，有着不可忽视的食疗作用。那么南瓜的营养价值和保健功效有哪些呢？

洋姜的营养价值及做法

洋姜学名为菊芋，地下块茎是其主要的食材或作制取淀粉和酒精原料。近年来人们越来越关注洋姜的营养价值，那么洋姜的营养价值有哪些？怎么食用洋姜才能更好的发挥其功效呢？就让专家来告诉你。

茼蒿汤的做法和营养价值

发布于 2024-06-23 16:13

茼蒿原本是一种草本植物，但是茼蒿也能食用，生活中茼蒿的应用比较广泛。茼蒿用来做汤汤汁鲜美，做法简单，营养价值也很丰富。茼蒿中含有丰富的胡萝卜素，降压补脑效果非常好。

1.花生米用刀切碎，放入凉水锅中，大火烧开后在中火煮大概7分钟。把一茶勺面粉用适量水稀释，倒入锅中，煮开。把茼蒿切成不大于1厘米的小段，全部放入锅中，开后停火放入适量盐，即可。盐很重要，点睛之笔。开喝吧!

2.将茼蒿洗净，切成小段，备用。先把茼蒿和鸡蛋下热油锅炒熟，加入适量食盐，炒至七八成熟后加适量水。在炒后的茼蒿和鸡蛋中加入适量饮用水，调至大火烧开，此时会看到乳白色成汤。开水后即可关火。出锅时可以依照个人，以及家人的口味加入适量火腿粒等，将烧好的汤盛入汤碗中即可。

3.将鱼收拾干净切段;白萝卜切块;小青椒切丝;大葱切片;洋葱切粗丝备用。汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊。蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。

4.茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

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