宜吃：富含蛋白质和维生素，具有消炎作用的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜、水果、核桃、芝麻等。
禁忌：易引起炎症和刺激肌肉的食物，如油炸食品、辛辣食品、咖啡、酒精等。
详细分析：
肌腱粘连是指肌腱与周围组织粘连在一起，导致运动功能受限或改变，严重影响生活质量。饮食在肌腱粘连康复中扮演着重要角色。以下是肌腱粘连宜吃及禁忌的详细分析：
宜吃：
1.富含蛋白质的食物：肌腱的主要成分是蛋白质，因此适量摄入富含蛋白质的食物可以增加肌腱弹性和修复能力。如瘦肉、鱼类、豆类等，可以供给机体必要的氨基酸，促进肌腱的合成更新。
2.富含维生素的食物：维生素C是肌腱重要成分胶原纤维的合成和修复所必需的，它可以促进胶原蛋白的合成，并提高抗氧化能力。因此，多吃富含维生素C的水果、绿叶蔬菜可以帮助预防和治疗肌腱粘连。
3.具有消炎作用的食物：肌腱粘连常伴有局部炎症反应，因此适当摄入具有消炎作用的食物可以有助于减轻炎症症状。如核桃、芝麻、鱼类、青椒、芹菜等，具有一定的镇痛、解热和抗炎作用。
禁忌：
1.易引起炎症的食物：油炸食品、辛辣食品等容易导致机体的炎症反应，而且这些食物中的高脂肪、高盐量能够抑制胶原蛋白的合成和修复，不利于肌腱的康复。
2.刺激肌肉的食物：咖啡、酒精等刺激性饮料会使身体处于兴奋状态，增加肌肉的张力，从而对肌腱造成一定的危害。尤其是长期过量饮酒会损伤神经系统和心血管系统，更容易导致肌腱粘连。
总的来说，肌腱粘连康复需要全面治疗，建议在医生的指导下进行针对性的饮食调整，并结合理疗、运动等多种方法进行治疗，以促进肌腱的康复。
