全世界，数以万计的人群患有缺铁性贫血，尤其女性多见。其原因源于女性规律的月经出血尤其是月经量多的患者以及不平衡的饮食习惯，如不吃肉或维生素C缺乏等。
对缺铁性贫血的患者，需要多食用含铁丰富的食物包括：肉类、豆类、全谷物、肝脏及黑布丁。
瑞士联邦理工学院最新研究证明：缺铁性贫血，需要服用铁补充剂时，服用规定的剂量要保持在24小时一次，铁才能有效的被身体吸收。大剂量的补充铁剂会对身体产生毒性。
