孕妇食用过敏食物不仅会导致流产、早产、胎儿畸形，还可致婴儿多种疾病。据美国学者研究发现，约有50％的食物对人体有致敏作用，只不过有隐性和置性之分。有过敏体质的孕妇可能对某些食物过敏，这些过敏食物经消化吸收后，可从胎盘进入胎儿血液循环中，妨碍胎儿的生长发育，或直接损害某些器官，如肺、支气管等，从而导致胎儿畸形或罹患疾病。所以，孕妇应从以下5个方面预防食物过敏:
1．以往吃某些食物发生过过敏现象，在怀孕期间应禁止食用。
2．不要吃过去从未吃过的食物或霉变食物。
3．在食用某些食物后如发生全身发痒、出荨麻疹或心慌、气喘，或腹痛、腹泻。等现象，应注意这些食物。
4．不吃易过敏的食物，如海产鱼、虾、蟹、贝壳类及辛辣刺激性食物。
5．食用异性蛋白类食物，如动物、肝、肾，蛋类，奶类，鱼类应烧熟煮透。
