若想让孩子茁壮成长，前提是提供均衡营养，做到饮食多样化。然而，有些孩子属于过敏体质，可能对某些食物过敏，尤其是鸡蛋、牛奶、鱼虾肉、花生和大豆以及坚果等。为能避免过敏而远离这些食物，久而久之造成营养不良，那该如何做才能保证营养均衡呢。
孩子对食物过敏，该如何保证营养？
1、补充足够的维生素
如果孩子对牛奶中的蛋白过敏，那么饮食中应加入足够的植物油，比如大豆油、葵花籽油和玉米油等，能为身体提供足够的脂肪、能量以及必需脂肪酸。同时还需在医生指导下补充锌元素、维生素A和D以及B族维生素。
2、补充消化酶
部分腹泻的孩子会出现乳糖不耐受，喝完牛奶后加重腹泻和腹痛感，此时应按照医嘱补充乳糖酶。
3、培养良好的喂养方式
对某些食物过敏的孩子可能会出现喂养困难的问题，这种情况下应训练喂养行为，提高进食技能。家长通过孩子的动作或表情等来判断他们的需求，积极作出回应，解决喂养困难问题。
4、科学添加辅食
对食物过敏的孩子，应着重做好辅食添加，一般从4~6个月就应该添加辅食。此时间段只能添加一种新的辅食，遵循循序渐进原则，至少观察一星期，保证没有过敏症状时才能添加新食物。尽可能把新添加的食物放在当天的第1餐，能直接判断是否对吃食物过敏。
5、多注意观察
一般随着孩子年龄增长，食物过敏问题会逐渐自愈，所以每隔半年应重新评估过敏的食物，看看是否对过敏食物耐受，以便于及早回归正常饮食，为生长发育提供足够营养。
6、家长提高认知
孩子饮食回避需持续半年以上，家长应学会去除过敏原，选择安全系数高的食物来替代。购买食物时应仔细看一看营养成分表，知道食物的成分以及含量；含过敏原成分的食物和其他食物应分开处理，厨房用具定期煮沸消毒，防止残留过敏原。
温馨提示
若怀疑孩子对某种食物过敏，还需及早去医院做相关检查，积极预防过敏性疾病，在医生指导下用药治疗。正处于哺乳期的孩子若对牛奶蛋白过敏，那么哺乳期的母亲不能吃含牛奶蛋白的食物，包括牛奶、奶茶以及奶油饼干等，不过应补充足够的维生素和微量元素以及蛋白质。
