肺栓塞发生后，患者需要特别注意饮食。应避免摄入高脂肪食物，如猪肉、牛油等，因这些食物可能导致血液黏稠度增高，进一步加重血液循环的障碍。应调整饮食中的盐分摄入量，以防止水分滞留在体内，进一步加重心脏和肺部负担。应多摄入含维生素C丰富的食物，如柑橘类水果和蔬菜，以增强血管壁的弹性，保护血管功能。此外，含纤维素较多的食物，如全麦面包、糙米等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。红薯、番茄等食物含有丰富的抗氧化物质，有助于保护心脏和肺部健康。肺栓塞患者应尽量避免高盐、高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，保持适当的饮食结构，有助于控制病情发展，提供更好的康复效果。
