老人掉牙后可通过调整食物性状、均衡营养摄入、选择适宜餐具等方式改善饮食。
牙齿缺失会影响咀嚼功能，建议将食物切成小块或煮至软烂，如将肉类剁碎制成肉丸，蔬菜切丁后炖煮。主食可选择软米饭、面条、粥类，避免过硬或粘性食物。蛋白质来源以鱼肉、豆腐、鸡蛋等易咀嚼食材为主，搭配蒸熟的胡萝卜、南瓜等富含维生素的蔬菜。乳制品如酸奶、奶酪能补充钙质，预防骨质疏松。使用宽柄防滑餐具和吸盘碗有助于老人自主进食，吸管杯可辅助饮水。进食时保持坐姿端正，细嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次。若佩戴义齿，需在餐后及时清洁，避免食物残渣刺激牙龈。
日常可适量增加核桃粉、黑芝麻糊等营养糊状食物，定期检查口腔健康状况。
