维生素E过量服用可能引发头痛、腹泻、视力模糊等副作用，长期超量可能增加出血风险或干扰甲状腺功能。
维生素E属于脂溶性维生素，常规剂量具有抗氧化、保护细胞膜等作用。成人每日推荐摄入量为14毫克，长期每日摄入超过300毫克可能产生毒性反应。短期过量可能出现恶心、乏力、皮疹等轻微症状，通常停药后可自行缓解。若长期超量服用可能抑制维生素K依赖的凝血因子合成，导致凝血功能异常，表现为牙龈出血、皮下瘀斑等。部分研究提示过量维生素E可能干扰甲状腺激素分泌，诱发甲状腺功能减退，出现怕冷、体重增加等症状。脂溶性维生素易在脂肪组织蓄积，过量时可能加重肝脏代谢负担，肝功能异常者需谨慎补充。
建议通过坚果、植物油等天然食物获取维生素E，如需补充制剂应严格遵医嘱控制剂量。避免与抗凝药华法林、阿司匹林同服，用药期间出现肌肉无力或视觉异常应及时就医。日常保持均衡饮食，无须刻意补充维生素E制剂的人群不必长期服用，孕妇、肝病患者等特殊人群补充前需咨询专业医师。