腹泻时适合吃低纤维、低脂肪、易消化的食物，如米粥、面条、香蕉、苹果泥、蒸蛋等，有助于缓解症状并补充水分和电解质。
一、米粥
米粥是腹泻期间的首选食物，其质地柔软且富含碳水化合物，能够快速提供能量而不加重胃肠负担。煮粥时可加入少量盐以补充钠离子，避免脱水。大米中的淀粉在长时间熬煮后部分转化为糊精，更易被肠道吸收。避免添加高纤维食材如杂粮或豆类，以免刺激肠蠕动加剧腹泻。
二、面条
软烂的清汤面条适合腹泻患者食用，小麦面粉经过精细加工后纤维含量低，煮熟后形成胶状物质可保护肠黏膜。建议选择无油清汤面，避免辛辣调料或高脂配菜。面条中的碱性物质能中和胃酸，减少对肠道的刺激。若伴有呕吐症状，可将面条煮至糊状更易吞咽。
三、香蕉
香蕉富含钾离子和果胶，能有效预防腹泻导致的电解质紊乱。成熟的香蕉中鞣酸含量较高，具有收敛作用可减少肠道分泌。其柔软的质地不会对消化道造成机械刺激。每日食用1-2根即可，避免过量摄入果糖加重渗透性腹泻。未完全成熟的青香蕉可能含较多抗性淀粉，需避免食用。
四、苹果泥
蒸煮后的苹果泥含有丰富的果胶和单宁酸，能在肠道形成保护膜并吸附毒素。加热过程使纤维素软化，降低对肠壁的刺激。苹果中的天然糖分可补充能量消耗。制作时需去皮去核，蒸煮至完全软烂后捣碎食用。新鲜苹果可能含较多粗纤维，腹泻急性期不宜直接食用。
五、蒸蛋
鸡蛋经蒸制后蛋白质变性更易消化吸收，可补充腹泻导致的营养丢失。选择蛋白为主减少蛋黄摄入，避免脂肪加重消化负担。蒸制时加入少量食盐调味，保持质地嫩滑。建议采用水浴蒸法避免高温导致蛋白质过度凝固。每日摄入量控制在1-2个，分次食用效果更佳。
腹泻期间需少量多餐，每2-3小时进食一次，避免一次性摄入过多食物。所有食材应充分烹煮至软烂，温度保持温热状态。严格避免生冷、油腻、辛辣及高纤维食物如粗粮、坚果、油炸食品等。注意观察排便情况，若出现血便、持续高热或脱水症状，应立即就医。恢复期可逐步添加低脂酸奶、去皮鸡肉等蛋白质来源，帮助肠道菌群和黏膜修复。保持充足饮水，可适量补充口服补液盐溶液。