菠萝具有促进消化、增强免疫力、抗炎消肿、辅助降血压、改善皮肤健康等功效。菠萝含有丰富的菠萝蛋白酶、维生素C、锰等营养成分，适量食用对健康有益。
1、促进消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，帮助消化肉类等富含蛋白质的食物，缓解餐后腹胀。该酶还可减少胃肠炎症，但胃溃疡患者需控制摄入量以避免刺激胃黏膜。
2、增强免疫力
菠萝富含维生素C，每100克果肉含约47.8毫克维生素C，可促进白细胞活性，增强机体对病毒和细菌的防御能力。其含有的锰元素还参与超氧化物歧化酶的合成，帮助清除自由基。
3、抗炎消肿
菠萝蛋白酶具有抑制缓激肽生成的作用，能减轻关节炎、运动损伤等引起的炎症反应。术后适量食用可能加速肿胀消退，但需遵医嘱避免与抗凝药物相互作用。
4、辅助降血压
菠萝中的钾元素含量较高，每100克含约109毫克钾，有助于平衡体内钠水平，舒张血管平滑肌。配合低盐饮食可能对轻度高血压患者产生调节作用。
5、改善皮肤健康
维生素C和菠萝蛋白酶共同作用可促进胶原蛋白合成，加速伤口愈合。外用菠萝汁稀释液可能帮助软化角质，但敏感肌肤需先做局部测试。
食用菠萝时建议选择成熟果实，避免空腹大量食用以防舌黏膜刺痛。每日摄入量控制在200克以内为宜，糖尿病患者需监测血糖变化。对菠萝过敏者可能出现口腔瘙痒或皮疹，应立即停止食用并就医。新鲜菠萝营养价值高于罐头制品，切开后需冷藏保存并在2天内食用完毕。搭配酸奶或燕麦可提升膳食纤维摄入，增强饱腹感。