核桃和蜂蜜可以一起吃，具有补充营养、促进消化、改善睡眠等功效。
核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、磷等矿物质，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质。两者搭配食用可以互补营养，核桃中的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，蜂蜜中的单糖能快速提供能量。核桃中的膳食纤维与蜂蜜中的有机酸共同刺激肠道蠕动，对缓解便秘有一定帮助。核桃含有的褪黑素前体与蜂蜜中的色氨酸可能协同调节睡眠周期，适合轻度睡眠障碍人群食用。需注意核桃每日建议摄入量为20-30克，蜂蜜不超过25克，糖尿病患者、肥胖人群应严格控制用量。
建议将核桃仁碾碎后与蜂蜜调匀直接食用，或加入酸奶、燕麦中作为早餐。避免高温加热蜂蜜以免破坏活性成分，核桃建议选择原味未加工产品以减少添加剂摄入。对坚果过敏者、一岁以下婴儿禁止食用，胃肠功能较弱者宜分次少量进食。长期食用需监测血糖、血脂水平，若出现腹胀、腹泻等不适需暂停并咨询医生。