焦山楂具有消食化积、行气散瘀、降脂降压等功效，主要用于改善肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、高脂血症等症状。
1、消食化积
焦山楂含有有机酸和黄酮类物质，能增强胃液分泌，促进脂肪类食物消化，缓解因饮食油腻导致的脘腹胀满、嗳气吞酸。常与神曲、麦芽配伍使用，如保和丸。
2、行气散瘀
其活血成分可舒张血管，改善微循环，适用于气滞血瘀型痛经、产后腹痛。临床多与当归、川芎同用，如通瘀煎。
3、降脂降压
山楂中的金丝桃苷等成分能调节胆固醇代谢，抑制动脉粥样硬化斑块形成，对原发性高血压伴血脂异常者效果显著。
4、抗菌止泻
鞣质成分可抑制肠道致病菌繁殖，收敛肠黏膜，辅助治疗细菌性痢疾。常与黄连、木香配伍，如香连丸。
5、抗氧化
多酚类物质能清除自由基，延缓细胞衰老，预防心脑血管疾病。适合中老年人日常保健饮用。
使用焦山楂时需注意:胃酸过多者宜饭后服用，孕妇慎用活血功效强的炮制品，长期服用降脂药物者应监测肝功能。可搭配陈皮代茶饮增强消食效果，或与决明子同用辅助降压，每日用量建议控制在10-15克，煎煮时间不宜超过20分钟以避免有效成分破坏。出现胃部不适或过敏反应应立即停用。