橘子皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效，适用于脘腹胀满、食少吐泻等症状，但阴虚燥咳者禁用，气虚及孕妇慎用。
1、理气健脾
橘子皮中的挥发油成分能促进胃肠蠕动，缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气恶心。日常可用3-10克干橘皮泡水代茶饮，或与生姜、大枣配伍煎服。需注意长期过量使用可能损伤胃黏膜。
2、燥湿化痰
橘子皮所含的橙皮苷等成分能稀释呼吸道分泌物，改善湿痰咳嗽。可将橘皮与半夏、茯苓等药材配伍使用。但肺结核、支气管扩张等疾病引起的咯血症状禁用。
3、抗菌消炎
橘子皮提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外用时可用新鲜橘皮捣敷患处辅助治疗轻度皮肤感染。皮肤破损或过敏体质者应避免直接接触。
4、调节血脂
橘子皮中的黄酮类物质能帮助降低血清胆固醇，适合高脂血症人群日常保健使用。建议每周饮用2-3次橘皮山楂茶，但正在服用他汀类药物者需咨询医生。
5、醒脾开胃
橘子皮特有的芳香挥发油能刺激消化液分泌，改善食欲不振。烹饪时可取少量新鲜橘皮切丝加入菜肴，或制作橘皮蜜饯作为餐前开胃食品。糖尿病患者应控制食用量。
使用橘子皮时建议选择无农药残留的有机柑橘，新鲜橘皮需洗净后阴干保存，避免暴晒导致有效成分流失。日常保健用量以3-6克为宜，连续使用不超过2周。出现口干舌燥、便秘等上火症状时应停用，服药期间需与西药间隔2小时服用，儿童及老年人应在医师指导下使用，过敏体质者初次使用需做皮肤测试。