每天适量食用干桂圆有助于补血安神、改善睡眠、增强免疫力，但需控制摄入量避免上火。干桂圆含有丰富的铁元素、维生素C和多种氨基酸，对贫血、失眠及体质虚弱者有辅助调理作用。
1、补血益气
干桂圆含铁量较高，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状。其含有的葡萄糖和蔗糖可快速补充能量，适合产后或术后气血不足者食用。
2、安神助眠
干桂圆中的烟酸和色氨酸有助于调节神经系统，缓解焦虑和失眠。传统医学认为其性温味甘，归心脾经，对心脾两虚导致的多梦易醒有一定改善作用。
3、增强免疫
干桂圆富含维生素C和多酚类物质，能清除自由基，增强白细胞活性。长期适量食用可降低感冒概率，尤其适合免疫力较差的老年人和儿童。
4、延缓衰老
干桂圆中的抗氧化成分如鞣花酸、没食子酸等能减少细胞氧化损伤，保护皮肤弹性蛋白。其含有的铜元素还可促进胶原蛋白合成，辅助延缓皮肤老化。
5、健脾养胃
干桂圆所含的有机酸和膳食纤维能温和刺激消化液分泌，改善食欲不振。中医认为其具有温补脾胃的功效，对脾虚腹泻、消化不良有调理作用。
建议每日食用干桂圆不超过15-20颗，糖尿病患者及湿热体质者应减量。食用时可搭配百合、莲子等清润食材中和燥性，避免与辣椒、酒类同食加重上火反应。若出现口干舌燥、便秘等不适症状需立即停用，必要时咨询中医师调整食疗方案。储存时需密封防潮，霉变果实不可食用。