白术性温味甘苦，归脾胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，适用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等症状。禁用人群包括阴虚内热、津液亏耗者及孕妇慎用。
一、健脾益气
白术能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良等症状。脾虚引起的慢性腹泻可配伍党参、茯苓使用。需注意实热证者不宜单独使用。
二、燥湿利水
对痰湿停滞导致的头晕目眩、肢体困重有效，常与泽泻、桂枝同用。肾功能不全者应控制用量，避免加重肾脏负担。
三、止汗安胎
适用于气虚自汗及胎元不固，可与黄芪、桑寄生配伍。但妊娠期用药须严格遵医嘱，不可自行调整剂量。
四、调节免疫
白术多糖能促进淋巴细胞转化，提高机体抗病能力。自身免疫性疾病患者使用前需咨询医师。
五、抗炎保肝
对化学性肝损伤有保护作用，能降低转氨酶水平。肝功能异常者需监测相关指标变化。
使用白术期间应忌食生冷油腻，保持规律作息。出现口干咽痛等热性症状时应暂停用药，并及时就医复查。建议在中医师指导下辨证使用，避免与藜芦、五灵脂等中药配伍。日常可配合山药、薏苡仁等药食同源食材调理脾胃。