飘菜具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便等功效，适量食用有助于改善咽喉肿痛、水肿胀满、便秘等症状。
1、清热解毒
飘菜性寒凉，含有黄酮类化合物和有机酸，能抑制细菌繁殖，缓解风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。体质虚寒者需控制食用量。
2、利尿消肿
飘菜富含钾元素和水分，可促进钠离子排出，减轻水肿症状，适合高血压或肾病早期患者辅助调理。长期水肿需就医排查病因。
3、润肠通便
飘菜含膳食纤维和粘液质，能软化粪便并刺激肠道蠕动，改善功能性便秘。腹泻或肠易激综合征患者应避免过量食用。
4、补充营养
飘菜含有维生素C、钙、铁等营养素，可帮助缺铁性贫血患者补充微量元素，建议搭配动物肝脏增强吸收。
5、辅助控糖
飘菜中的多糖成分可能延缓葡萄糖吸收，糖尿病患者可将其作为膳食搭配，但不可替代降糖药物。
食用飘菜时建议焯水去除草酸，避免与寒凉食物同食过多。胃肠功能较弱者可搭配姜片烹调，每周食用2-3次为宜。出现腹痛、腹泻等不适需立即停用，孕妇及经期女性应谨慎食用。若需用于疾病辅助治疗，应在中医师指导下配伍其他药材使用。