山楂桑叶苦瓜泡水具有辅助降血脂、调节血糖、促进消化等功效。山楂能活血化瘀，桑叶可疏散风热，苦瓜有助于清热解毒，三者合用可发挥协同作用。
山楂含有黄酮类物质和有机酸，能促进脂肪分解，减少胆固醇吸收，对高脂血症有一定改善作用。桑叶中的生物碱和桑叶多糖可抑制葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解，帮助控制餐后血糖升高。苦瓜富含苦瓜皂苷和苦瓜多肽，能增强胰岛素敏感性，促进葡萄糖利用。三者合用可增强调节血脂血糖的效果，适合三高人群日常饮用。
山楂中的果胶和膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善消化不良症状。桑叶具有轻微利尿作用，可帮助排出体内多余水分。苦瓜含有丰富的维生素C和抗氧化成分，能清除自由基，增强免疫力。这种组合饮品对预防动脉粥样硬化、改善代谢综合征有一定辅助作用。
饮用时建议将山楂10克、桑叶5克、苦瓜片5克用沸水冲泡，每日1-2次，饭后饮用效果更佳。体质虚寒者应减少苦瓜用量，避免引起胃肠不适。孕妇及经期女性慎用，因山楂可能刺激子宫收缩。糖尿病患者饮用时仍需遵医嘱用药，不可替代正规治疗。
日常饮用山楂桑叶苦瓜茶时，应注意控制浓度和饮用量，避免空腹饮用。可搭配适量枸杞或红枣调节口感，减少苦味刺激。饮用期间保持均衡饮食，限制高糖高脂食物摄入，适当进行有氧运动。如出现胃部不适、腹泻等症状应暂停饮用。长期饮用者建议定期监测血糖血脂指标，根据身体反应调整配方比例。储存时应置于阴凉干燥处，避免受潮变质影响功效。