何首乌叶具有抗氧化、调节免疫、护肝、降血脂及促进毛发生长的功效，可用于辅助治疗高脂血症、脱发等疾病。
1、抗氧化
何首乌叶含有多酚类化合物，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。长期接触污染或紫外线辐射者可适量食用。
2、调节免疫
其多糖成分可增强巨噬细胞活性，改善体质虚弱者的免疫功能。适合术后或易感冒人群辅助使用。
3、护肝
二苯乙烯苷类物质能抑制肝纤维化，减轻酒精或药物引起的肝损伤。肝功能异常者需在医生指导下配伍使用。
4、降血脂
蒽醌衍生物可抑制胆固醇合成，辅助降低血清总胆固醇水平。高脂血症患者建议配合运动干预。
5、促生发
锌元素及卵磷脂能激活毛囊细胞，改善血源性脱发。可与制何首乌配伍用于斑秃治疗。
使用何首乌叶时建议选择炮制品，避免生用导致腹泻。每日用量不宜超过10克，可配伍枸杞、当归等药材增强功效。脾胃虚寒者应减少用量，出现皮疹或腹泻需停用。建议在中医师指导下根据体质搭配使用，避免与大黄等泻下类药物同服。日常可制成茶饮或入粥食用，长期使用需定期监测肝功能。