生晒参具有补气固脱、健脾益肺、生津安神的功效，主要用于体虚欲脱、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴等症状。食用方法包括含服、泡水、炖汤等。
1、补气固脱
生晒参能大补元气，改善因久病或大失血导致的气虚欲脱症状，常表现为面色苍白、冷汗淋漓、脉微欲绝。可与附子配伍用于急救。
2、健脾益肺
对脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀便溏有改善作用，同时能缓解肺虚久咳、气短喘促。常与白术、茯苓等配伍使用。
3、生津安神
适用于热病伤津导致的口渴多汗，以及气血不足引起的心悸失眠。阴虚火旺者慎用。
4、含服法
将参片置于舌下含化，每次1-2片，适用于急需补气的情况。含服时避免咀嚼以保留有效成分。
5、炖煮法
与鸡肉或瘦肉同炖，可搭配枸杞、红枣增强补益效果。建议隔水炖煮2-3小时，避免高温破坏有效成分。
食用生晒参期间应忌食萝卜、浓茶，避免影响药效。每日用量建议控制在3-9克，长期服用需间隔7-10天。出现口干咽痛等上火症状时应停用，高血压患者及孕妇使用前需咨询中医师。储存时需密封防潮，置于阴凉干燥处。