陈皮煮水具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效，适用于脘腹胀满、食欲不振、咳嗽痰多等症状。
1、理气健脾
陈皮所含挥发油能促进胃肠蠕动，缓解脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气等症状。对于饮食积滞或情绪压力导致的消化不良，饮用陈皮煮水有助于恢复脾胃运化功能。
2、燥湿化痰
陈皮中的橙皮苷等成分可稀释呼吸道黏液，改善湿痰壅肺引起的咳嗽痰多、胸闷等症状。慢性支气管炎患者适量饮用能辅助痰液排出。
3、促进消化
陈皮煮水可刺激胃酸分泌，增强脂肪酶活性，帮助分解油腻食物。餐后饮用能减轻饱胀感，尤其适合高脂饮食后消化功能减弱的人群。
4、抗菌消炎
陈皮中的黄酮类物质对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，可用于轻度口腔炎症或胃肠炎的辅助调理，但需配合正规治疗。
5、调节血压
陈皮提取物能轻微扩张血管，高血压患者长期适量饮用可能有助于血压控制，但不能替代降压药物。
日常饮用陈皮煮水建议每次使用3-10克干陈皮，煮沸后小火煎煮15分钟，每周饮用3-4次为宜。阴虚火旺者应减少用量，孕妇及胃溃疡急性期患者慎用。搭配山楂、茯苓等药材可增强消食化湿效果，但需中医师指导。储存陈皮需密封避光，发霉变质后禁止使用。若症状持续或加重，应及时就医排查器质性疾病。