陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效，主要用于改善脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。其作用机制与挥发油、黄酮类等活性成分有关，合理使用有助于调节胃肠功能与呼吸道健康。
1、理气健脾
陈皮所含的柠檬烯等挥发油成分能促进消化液分泌，缓解胃肠平滑肌痉挛，对饮食积滞或脾胃气滞引起的脘腹胀满、嗳气恶心有改善作用。日常可与山楂、麦芽等搭配冲泡代茶饮。
2、燥湿化痰
陈皮中的橙皮苷等黄酮类物质具有祛痰作用，能稀释呼吸道黏液，减轻湿痰壅肺导致的咳嗽痰多、胸闷等症状。风寒咳嗽时可与生姜同煎饮用。
3、调节胃肠
通过抑制肠道异常发酵和病原菌生长，陈皮对功能性消化不良、肠易激综合征伴随的腹泻或便秘有双向调节效果。建议选择三年以上陈化品以增强药效。
4、抗氧化
陈皮多酚类成分能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，长期适量饮用有助于延缓衰老，但需控制每日用量避免刺激胃黏膜。
5、抑菌抗炎
体外实验表明陈皮提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，其抗炎特性对慢性咽炎、口腔溃疡等轻度炎症有一定辅助缓解效果。
使用陈皮时建议选择表皮橙红、香气浓郁的正宗新会陈皮，每日用量以3-10克为宜，可切片冲泡或入膳。阴虚燥咳、胃火炽盛者慎用，服药期间需与医生确认是否存在配伍禁忌。储存时需密封防潮，定期晾晒避免霉变。配合规律饮食和适度运动，能更好发挥其养生价值。