花生酱含有蛋白质、健康脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，主要包含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、维生素E、镁等。
1、优质蛋白
花生酱是植物蛋白的良好来源，每100克约含25克蛋白质，有助于肌肉修复和免疫支持。
2、健康脂肪
花生酱富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3、维生素E
花生酱含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基损伤。
4、矿物质
花生酱提供镁、磷、钾等矿物质，镁有助于维持神经肌肉功能，磷对骨骼健康很重要。
花生酱营养丰富但热量较高，建议适量食用，对花生过敏者应避免食用。