糙米能够调理肠胃吗？

Question

糙米能够调理肠胃吗？

Answer 1

糙米有助于调理胃肠功能，其富含的膳食纤维和B族维生素可改善消化吸收，适合胃肠功能紊乱、便秘或需控制血糖的人群食用。

1、膳食纤维作用

糙米外层保留的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助缓解功能性便秘，但急性胃肠炎发作期应避免食用粗纤维食物。

2、维生素补充

糙米含有的B族维生素可维持消化酶活性，对慢性胃炎伴营养吸收不良者具有辅助改善作用。

3、血糖调控

低升糖指数的糙米适合糖尿病患者，其缓慢释放的碳水化合物能减少餐后血糖波动对胃肠黏膜的刺激。

4、菌群调节

糙米中的抗性淀粉可作为益生元促进有益菌增殖，对肠易激综合征患者的肠道微生态平衡有调节潜力。

建议将糙米与白米按1:3比例混合烹煮，胃肠虚弱者需充分咀嚼，同时搭配适量优质蛋白和蔬菜水果保证营养均衡。